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海兰蛋鸡规模化饲养管理技术 [农村养殖技术]
一、养鸡准备事项
养鸡场的建立，首先必须明确建场的性质和规模，然后选择场址，设计和筹划鸡舍、设备和用具。
(一)场址的选择 选择鸡场的场址时，应具备下列条件：地势高燥、向阳背风、地下水位2米以下，地面平坦或稍有坡度（≤25%），沙质土壤，通风良好，水源和电力充足，并远离居民区与其它养禽场。
(二)鸡舍的建筑类型 鸡舍的建筑类型有三种：密闭式、开放式和半开放式。目前农村养鸡以半开放鸡舍居多。
密闭式鸡舍：具有较好的保温隔热条件，便于人工控制舍内环境。鸡舍采用人工光照，机械通风，受外界干扰少，有利于鸡的生长发育和产蛋，但一次性投资大，建筑造价高，对电源的依赖性很强；半开放鸡舍：白天利用自然光，夜晚给予一定的补光。靠开关窗户来调节通风换气和控制温度。鸡舍造价低，但控制光照较难，容易受到外界环境变化干扰。
(三)养鸡常用设备 设备的选择要从实际出发，其直接影响到管理的好坏、经济效益的高低。
(1)供暖设备。只要能达到加热保温的目的，电热、水暖气暖、煤炉甚至火炕、地炕等加热方式均可选用，但要注意煤炉加热较脏，且易发生煤气中毒，必须加烟囱。房屋设计时注意考虑保温隔热的条件。
(2)通风设备。密闭鸡舍必须采用机械通风，根据舍内气流流动方向，可分为横向通风和纵向通风两种。横向通风，是指舍内气流方向与鸡舍长轴垂直；纵向通风是指将大量风机集中在一处，从而使舍内气流与鸡舍长轴平行的通风方式。近年来的研究实践证明，纵向通风效果较好，能解决横向通风时舍内有通风死角和风速小而不均匀的问题，同时消除横向通风造成鸡舍间交叉感染的弊病。 (3)供水设备。从节约用水和防止细菌污染的角度看，乳头饮水器是最理想的供水设备。乳头饮水器必须质量合格不漏水。现在笼养育成鸡和蛋鸡使用最普遍的还是V型水槽，常流水供水，但每天要花费精力去刷洗水槽。平养育雏时可使用吊搭式自动饮水器，既卫生又节水。 (4)喂料设备。主要使用食槽，笼养鸡都用长的通槽，平养育雏时可使用这种供料方式，也可用吊桶供料。食槽的形状对鸡采食饲料的抛撒有很大影响，食槽过浅，没有护檐会造成较多的饲料浪费。
(5)集蛋设备。机械化程度高的鸡场采用传送带自动集蛋，效率高，但破损率较高。目前一般养鸡户都采用手工集蛋。
(6)清粪设备。一般鸡场采用人工定期清粪，规模较大鸡场也可采用机械清粪。
(7)笼具。育雏可以用网板，也可采用立体式多层育雏器；育成鸡除平面网上饲养外，多采用重叠式或阶梯式育成笼；农户多采取60～70日龄直接转入蛋鸡笼。
(8)光照设备。国内普遍采用普通灯泡来照明，发展趋势是使用节能灯。许多鸡场安装定时自动控制开关，取代人工开关，保证光照时间准确可靠。
(9)其它。消毒设备：农用喷雾器、气泵等；免疫、治疗设备：连续性注射器、刺种针等；断喙设备：电动断喙器、电烙铁等；称重设备：弹簧秤、杆秤、电子秤等。
农村小规模饲养推荐鸡舍模式：三层半阶梯，两半组靠窗，中间一整组，前后开窗，设天窗、地窗，加 防鼠、防鸟网；一端山墙安装抽风机，特别热或冷时采用纵向通风方式。粪沟机械清粪、乳头饮水器，手工喂料，手工捡蛋，人工光照和自然光照相结合。 (四)饲料饲料成本一般占到养鸡总成本的70%左右，饲料对鸡的体重、性成熟、开产日龄、高峰期持续时间及蛋重等都具有重要作用。为了保证饲料质量，必须经常抽检饲料。首先要对饲料的原料进行外观检验，检验方法：目测、镜检；能进行理化检验的，同时要对原料进行理化检验，合格后才能加工饲料。对使用成品饲料的养殖户，要不定期对成品料抽检，送往化验室化检，合格后方可使用。
海兰蛋鸡规模化饲养管理(二)
二、雏鸡的饲养管理
(一)进鸡前准备 根据鸡群周转情况，合理安排好进鸡时间。然后根据鸡舍数量、面积以及经济实力，选择信誉好、产品质量高、技术服务完善的供雏单位，预定鸡雏。接鸡前要做好充分的准备:
1.物资与用具的准备。物资：饲料、疫苗、药物、垫料等。工具：温、湿度计,照明用具，清扫用具以及育雏记录表格等。
2.育雏前搞好鸡舍的清扫消毒工作，步骤如下。冲洗鸡舍：用水枪清洗鸡舍的天花板、笼具及地面，顺序先上后下，先内后外，可除去部分病原体，冲洗掉大部分有机物。火焰消毒：舍内不怕火烧的金属笼具、地面等可采用火焰消毒。喷雾消毒：一般冲洗干燥后才能进行化学消毒，常用喷雾消毒，喷雾量为每平方米0.25～0.4升稀释后的消毒液。喷雾时，顺序先后再前、先顶后地、先内后外。熏蒸：熏蒸时应提高气温，湿度60%～80%较好，用高锰酸钾与福尔马林，比例为1∶2，每立方米用量分别是15克和31毫升，消毒时应密闭门窗。
3.鸡舍内环境熏蒸后，一般封闭24小时以上，有条件的养鸡户要对鸡舍取样进行细菌培养，合格后进鸡；没有条件的，要对鸡舍熏蒸足够长的时间。为了保证熏蒸的效果，进入雏鸡舍的人员，要穿上专用的防疫服，脚踩消毒池，用消毒水洗手。在保证生产的情况下，尽量减少人员出入。 4.试温：气温低时，在进雏前2～3天，开始供暖，使舍内温度达到适宜水平，观察室内温度是否均匀、平稳，设备是否合格，饮水系统有无滴漏。接雏的当天要先把料、水备齐，创造温暖、清洁的生活环境；同时制定好合理的免疫计划，尤其是准备好1日龄免疫用的传支MA5疫苗。
准备工作完成后，就可以进鸡了。
（二）育雏条件
1.温度：温度对雏鸡的生长发育相当重要。“海兰雏鸡”在育雏阶段适应较高温环境。第1周前3天37℃，后3天35℃，以后每周降温2℃直到21℃。雏鸡的分布状态是判断温度是否适宜的标准：温度合适则雏鸡均匀分布、运动自如、形象舒服；雏鸡扎堆、叽叫、靠近热源，说明温度偏低；雏鸡远离热源、翅膀散开并张口喘气、呼吸急促，说明温度偏高。 饲养“海兰雏鸡”温度控制标准如表1：
2.湿度：雏鸡舍要维持适宜的湿度。1～10天以65%～70%的湿度为宜，11日龄以后雏鸡呼吸排粪相应增多，容易潮湿，以50%～55%的湿度为宜，但不能小于40%。
3.通风：在通风之前把鸡舍温度提高2～3℃，最好在中午外界温度较高时进行，不能让气流直吹雏鸡，防止贼风出现。
4.光照：光照强度20～30勒克斯，第1周23～24小时/天，光照时间详细内容参见光照程序。 5.饲养密度：进鸡后，往笼内装鸡时要注意把握饲养密度。合理的饲养密度，是保证鸡群健康成长的重要因素，密度过大会限制雏鸡活动、采食、饮水；密度过小，浪费设备和人力，增加保温难度。
(三)饮水 雏鸡进入鸡舍后，要先饮水后开食，因为出壳以后，还有部分卵黄没有完全被吸收，饮水有利于营养物质的吸收。另外，由于在育雏舍内温度较高，呼吸蒸发量大，也需用饮水来维持体内的代谢平衡。育雏开始的1～3天，饮水中应加5%～8%的葡萄糖和0.1%的电解多维。
(四)开食 3日龄以内的雏鸡可以饲喂潮拌料，目的是改善饲料的适口性，增加雏鸡的采食量。具体操作方法如下：把饲料摊平、加水25%、双手搓匀。合格的潮拌料标准是手紧握成团，手松开则自动散落。做好的潮拌料应尽可能在6小时内让雏鸡采食完。为了整个育雏阶段取得好的成绩，育雏期第1周建议使用“峪口雏鸡专用”强化幼雏料、1～6周建议使用“峪口雏鸡专用”开食料。
(五)断喙 一般在7～10日龄进行，可防止啄羽、鸡眼镜料浪费。断喙部位：上喙从尖端到鼻孔1/2处，俗称“地包天”。
断喙注意事项：(1)准确、迅速，防止流血。(2)体弱、病鸡不断喙。(3)避免操作过急。(4)断喙前后2天，饮水或饲料加应加入维生素K和抗菌素。(5)断喙后数天内，在料槽中加入较厚的饲料层，避免雏鸡啄空料槽使伤口感染。如果此时需使用抗球虫药，则在饲料消耗未恢复到正常之前，采用饮水投药。
(六)育雏末期目标 鸡群健康；鸡群体重达标、整齐度高；成本低。(待续)（北京平谷峪口兴隆庄北街3号 邮编：101206） -------------------------------------------------------------------------------- 海兰蛋鸡规模化饲养管理技术(三) 三、育成鸡的饲养管理
一般地说，从7周龄起到18或20周龄这一阶段称为育成期。育成鸡的管理目标是：促进成鸡的体成熟和性成熟，育成率高、体重达标、均匀度高、适时开产，即在20～22周龄鸡群产蛋率达50%。
(一)育成鸡的生理特点 (1)具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对外界环境的适应能力和对疾病的抵抗能力明显增强。(2)消化能力强，生长迅速，是肌肉和骨骼发育的重要阶段。整个育成期体重增幅最大，但增重速度不如雏鸡快。体重增长速度随着日龄增加而逐渐减慢，但脂肪沉积随日龄的增加而增多。育成鸡容易超重，这对产蛋性能有直接的影响。(3)育成后期，鸡的生殖系统发育成熟。在光照管理和营养供应上要注意这一特点，顺利完成由育成期到产蛋期的过渡。
(二)育成期注意事项
1.控制性成熟:现代蛋鸡具有早熟的特性，如生长后半期光照超过光照阈（光照阈：可达到刺激母雏性器官发育的最短的光照时间）��每日连续光照11～12小时，育成鸡过早性成熟，导致早产早衰，开产初期蛋重小，产蛋高峰达不到应有水平且持续期短而下落快，产蛋期产蛋少而死亡较高。
2.测定均匀度:均匀度可以反映育成鸡的质量，也可以反映雏鸡与育成鸡的管理水平，性成熟时达到标准体重且均匀度好，则鸡开产整齐，产蛋高峰期。
测定方法：从鸡群中随机取样，鸡群越小取样比例越大，反之越小。根据饲养数量，建议抽取的比例：500只抽取10%；1 000～2 000只抽取5%；5 000～10 000只抽取2%。如2 000只的鸡群取100只，这100只即为取样群，取样群的每只鸡都称个体重。
鸡群均匀度的计算方法：均匀度即取样群中体重在平均体重正负10%以内的只数占取样总只数的比率，再乘以100得出整数。
如2 500只的鸡群，按5%抽样称重125只，其平均体重1.30公斤。
1.30-1.30×10%=1.17(公斤)
1.30+1.30×10%=1.43(公斤)
如果计算抽样称重的125只中体重在1.17～1.43公斤范围之间的鸡数为110只，则此鸡的均匀度为：
110÷125=88%
3.产蛋前免疫：育成后期要将新城疫、减蛋综合症、禽流感、传支等油苗注射完毕，以保证鸡群有较高的免疫力，使生产性能正常发挥。 （三）育成期末目标 体重达标，适时开产。
四、生长期体重标准 -------------------------------------------------------------------------------- 海兰蛋鸡规模化饲养管理技术（四） 四、蛋鸡饲养管理
蛋鸡产蛋期管理的中心任务是为鸡群创造适宜且卫生的环境条件，充分发挥其遗传潜力，达到高产稳产的目的，同时降低鸡群的死淘率与蛋破损率，尽可能地节约饲料，最大限度地提高蛋鸡的经济效益。
（一）产蛋鸡的生理特点 卵巢、输卵管发育在性成熟时急剧增长。性成熟以前输卵管长仅8～10厘米，性成熟后输卵管发育迅速，在短时期变得又粗又大，长50～60厘米。卵巢在性成熟前，重量只有7克左右，到性成熟时迅速增长到40克左右。蛋壳在输卵管的峡部开始成形，其他部分在输卵管子宫部完成。蛋壳形成所用的钙，是饲料中的钙进入肠道，吸收后形成血钙，通过鸡眼镜壳。若饲料中钙较少不能满足鸡的需要，就要动用骨骼中的钙。因此保持足量的钙和磷以及钙磷比例平衡，对提高产蛋率和防止产蛋疲劳综合症很有意义。
（二）饲养管理条件 成年鸡适应的温度范围为5～28℃，产蛋鸡适宜的温度为18～23℃。适宜的相对湿度为60%～70%。通风的目的在于调节舍内温度，降低相对湿度，排除对外开放舍中的有害气体，如氨气、二氧化碳和硫 化氢等，使舍内保持空气清新，供给鸡群足够的氧气。其中氨气的浓度不超过25毫克/公斤，二氧化碳不超过0.15%，硫化氢的浓度不超过10毫克/公斤。通风要领：进气与排气口设置合理，气流能均匀流过全舍而无风（即穿堂风）。通风量：鸡的体重越大、外界温度越高，需要的通风量也越多。
（三）产蛋期注意事项 (1)减少应激。蛋鸡在产蛋高峰期，生产强度大，生理负担重，抵抗力较差，对应激十分敏感。如有应激，鸡的产蛋量会急剧下降，死亡率上升，饲料消耗增加，并且产蛋量下降后，很难恢复到原有水平。因此，此阶段要注意以下几个方面应激：要保持鸡舍及周围的安静，饲养人员应穿固定工作服，闲杂人员不得进入鸡舍；堵塞鸡舍的鼠洞，定期在舍外投药饵以消灭老鼠；把门窗、通气孔用铁丝网封住，防止猫、犬、鸟、鼠等进入鸡舍；严禁在鸡舍周围燃放烟花爆竹；饲料加工、装御应远离鸡舍，这不仅可以防止噪声应激，而且还可以防止对外开放鸡群疾病的交叉感染。(2)季节不同管理要点不同。春季：温度上升、光照加长、利于产蛋，但疾病较多，注意防疫；夏季：注意防暑降温、减少热应激、增加采食量；秋季鸡眼镜：防寒保温，增加舍内温度和注意通风换气。（续完）（北京平谷峪口兴隆庄北街3号 邮编：101206） 回到鸡类
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